كيف تتحكم في الكولسترول

من المعروف أن زيادة الكوليسترول السيء تؤدي لأمراض القلب والسكتة الدماغية، لذلك يجب أن تضع في اعتبارك بضع خطوات بسيطة للتحكم في الكوليسترول.
فوفقا للأبحاث التي أجرتها جامعة البوليتكنيك ديلي ماركي في إيطاليا، فإن السوبر فوود والفواكه من أكثر الأشياء التي تساعدك على التحكم في الكولسترول نظرا لقدرتها على مكافحة الدهون، ومثالا على ذلك الفراولة التي كشف مؤخرا قدرتها على خفض LDL والكولسترول الضار.
كما وجد أن استهلاك أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة بالدهون تساعد على خفض مستويات الكولسترول السيء في الدم، وتشمل الدهون غير المشبعة الأسماك الزيتية، المكسرات، وبذور الكتان وزيت الزيتون وبعض الخضار والفواكه مثل الافوكادو.
كما تساعد الألياف أيضا مثل الفول والبقول والخضار والحبوب والخبز والحبوب الكاملة على خفض الكولسترول حيث تحتوي جميعها على نسبة عالية من الألياف القابلة للتخمر، وبالتالي من الصعب على القناة الهضمية هضمها حتى تعلق على الكولسترول السيئ ومن ثم إزالته من الجسم عن طريق النفايات.